Pecynnu Gwactodyn helpu i gadw cig ac yn gwella tynerwch wrth i broteinau ddechrau dadelfennu - a elwir yn broses "heneiddio".Mwynhewch ansawdd bwyta gwych cig eidion oedrannus.Gall bagiau pecynnu gwactod ymestyn oes silff bwyd, oherwydd bod yr aer y tu mewn yn brin ar ôl pecynnu gwactod, ac mae'n eithaf isel mewn ocsigen.Yn yr amgylchedd hwn, ni all micro-organebau oroesi, felly gall y bwyd fod yn ffres ac nid yw'n hawdd ei ddirywio.
Mae'r rhan fwyaf o fwyd cig yn organig, sy'n hawdd iawn ei gyfuno ag ocsigen yn yr awyr a chael ei ocsidio, a thrwy hynny ddirywio;yn ogystal, gall llawer o facteria a micro-organebau luosi'n gyflym mewn bwyd o dan amodau ocsigen, gan wneud bwyd wedi llwydo.Mae pecynnu gwactod yn bennaf i ynysu ocsigen, osgoi ocsideiddio deunydd organig bwyd, osgoi atgynhyrchu llawer o facteria a micro-organebau, ac ymestyn yr amser cadw bwyd.Yn ogystal â phecynnu gwactod, mae yna ddulliau cadw eraill fel trwyth nitrogen a charbon deuocsid.
BYWYD SEILF AR GYFER CIG eidion AC Oen wedi'u Pecyn dan wactod
Wedi'i storio ar 1 ° C:
Mae gan gig eidion fywyd o hyd at 16 wythnos.
Mae gan gig oen oes o hyd at 10 wythnos.
Fel arfer, gall oergelloedd domestig fod mor uchel â 7°C neu 8°C.Felly cadwch hyn mewn cof wrth storio, oherwydd bydd oergell gynhesach yn lleihau oes silff.
LLIW CIG WEDI'I becynnu dan wactod
Mae cig wedi'i becynnu dan wactod yn ymddangos yn dywyllach oherwydd bod ocsigen yn cael ei dynnu ond bydd y cig yn “blodeuo” i'w liw coch llachar naturiol yn fuan ar ôl i chi agor y pecyn.
AROGL CIG WEDI'I becynnu dan wactod
Efallai y byddwch yn canfod arogl wrth agor y pecyn.Gorffwyswch y cig yn yr awyr agored am ychydig funudau a bydd yr arogl yn diflannu.
TRIN EICH CIG EF/Cig Oen wedi'i becynnu dan wactod
Awgrym: Rhowch y cig yn y rhewgell am awr cyn ei sleisio er mwyn gadael i'r cig ystwytho.Unwaith y bydd y sêl gwactod wedi torri, ei drin fel unrhyw gig ffres arall.Rydym yn awgrymu eich bod yn bagio a rhewi unrhyw gig heb ei goginio.Dadrewi yn yr oergell dros nos.
Amser post: Medi-09-2022
